Au Mexique, un modeste restaurant de tacos gagne une étoile Michelin
Une taqueria de quartier, à Mexico, est l'un des 18 restaurants mexicains à recevoir une étoile du célèbre guide Michelin. Car contrairement aux idées reçues, ces dernières "récompensent uniquement la qualité de la cuisine", précise la célèbre bible gastronomique.